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我也有点慌啊
乌鸦嘴都闭嘴,憋说话
也不知是不是直播室里真有传说中百说百灵的乌鸦嘴,还是余晚晴的欧气超支反噬了。
很快便到了乾元宫,余晚晴衣炔飘飘的从香车上下来,迎面碰上的却是李进忠。
李进忠是奉了皇帝的命,过来传话的。
听到李进忠传的话后,余晚晴就像是被人一棍子打晕了,有点懵的追问道:“你说什么”
李进忠跟在皇帝身边,自然知道这位余才人的特别,对着人时也有耐心,便重复了一遍:“听说余才人厨艺非凡,陛下也很想尝尝才人的手艺。故而,早前便让人送了食材过来,好叫余才人能亲自动手替陛下做顿晚膳。”
余晚晴:“”难道,顺妃是给皇帝推荐了她的厨艺而不是床艺
难道,她不是来征服星辰大海,而是来给人切菜做饭的
难道,她不是来迈过小水沟,而是来给人杀鱼宰鸡的
她的香汤白泡了
她的香膏白抹了
她的梦也白做了
不是说“白洞,白色的明天在等着我们”吗为什么忽然就改成小当家剧本了
余晚晴低头看了看自己身上那件藕荷色的织锦绣花小袄,隐约还能嗅着袖角裙裾上的一抹幽香,清清淡淡,若隐若现
她忽然觉得眼中有点酸,好想抱门槛痛哭流涕一回,哭一哭天真可怜的自己。
果然,她已经被欧皇群踢了吧她已经沦落成传说中的非酋了
嘤嘤嘤她真的不想改血统
非酋这都过的是什么日子啊简直是暗无天日,毫无希望啊
蓝瘦香菇
然而,面对着前头等她回答的李进忠,余晚晴却只能打落牙齿和血吞,口是心非:“能为陛下做晚膳,实在是妾的福气。不知陛下想吃什么”
李进忠:“娘娘看着做便是了。”
余晚晴暗道:呵呵,过往经验证明,像是这种所谓“看着做便是了”的,其实才是最难应付、要求最多的
好在,李进忠想了想,还是补充了一句他:“陛下不喜辣,娘娘最好做点清淡的。”
这个余晚晴也是知道的,闻言只是点头应下,慢慢的琢磨起来:所以说,还是要做点口味清淡的补肾药膳
她可是古饮食专业的优秀学生,就算皇帝不行,她肯定也能把人补得行了
这么一想,余晚晴的雄心壮志又回来了,摩拳擦掌的入了厨房,还很有意见的询问:“有菠菜吗有韭菜吗有腰花吗有”
李进忠等人都是太监,对于这些的东西妙用倒是不甚分明,转头吩咐人准备去了。
趁着人去准备食材,余晚晴自己则是开始思量起来:听说不行的男人内心都是很敏感的,所以肯定不能全做壮阳菜,毕竟太显眼的话可能会让皇帝恼羞成怒。
这般想着,余晚晴暗暗地在心里拟起了菜单
先来几道快手爆炒的:爆炒腰花,虾仁山药,芙蓉鱼片,酒醉双素,鲜鳝焖脆藕;
再有三道汤品:海参首乌红枣汤、淮山百合鲈鱼汤、银耳菠菜汤;
最后再是甜羹点心:桂花糯米糖藕、鸽蛋煨燕窝、藕粉水果甜羹
这么想着,余晚晴便在宫女的服侍下净了手,然后开始着手处理起一些初步食材。
比如说爆炒腰花这道菜,这道菜的关键点也在于腰花的处理上。
小厨房里刀器自是齐全的,余晚晴先寻了一把趁手的刀,将腰子裹着的那层薄膜撕开,然后再将腰子对半切开,横刀切,切开后便能看见内部白色的筋膜。这时候就要用刀将之剔除干净。然后再将腰子洗净,用刀在表面斜切直切,正好呈十字花样,再分成一小块、一小块的腰花。最后再用酒水、细盐和清水去腥洗血污。
在酒水的选择上,余晚晴特意选了纯度更高、更易挥发的白酒。这般几次清洗,腥臭血污尽去,方才算是初步处理完了腰花。
剩下的菜处理起来反到是比腰花都要稍微简单一些,哪怕是芙蓉鱼片要先将鲢鱼去皮切片做成鱼茸、哪怕虾仁山药需要剥虾壳挑肠线、哪怕鲜鳝焖脆藕需要将鳝鱼灌醉在去头去内脏切花切段余晚晴做起来也颇是从容,并不费时。
至于酒醉双素,这菜俗名凉拌豆苗,做起来就更加简单了,三下五除二便已盛上了碟子,鲜嫩的豆苗白瓷碟子上,碧绿浓翠好似一抹春色,似还飘着淡淡酒香,堪称是色香味俱全,十分符合余晚晴的品味。
不一时,余晚晴便先把酒醉双素,爆炒腰花这两样给做好了,叫人端上去给皇帝。
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