油纸了，秦万山从家里碗柜取出四只白底蓝花碟子。

猪耳朵切丝，一圈一圈码在碟子外头；猪舌切片，中间围一圈；猪拱嘴厚切，圆弧形的那一面朝上，码在中间，看起来就跟一朵盛开着的深褐色的花似的。

另一碟荤的拼盘，心肝脾胃肺大肠小肠猪肚碎肉，每样切一点，在碟子上堆了个小山包。

素的就简单了，毛豆抓了两把，往碟子上一堆就完事；土豆片码一圈，海带结堆中间，豆干切三角摆在最上面，红红绿绿的，看着就喜人。

荤的两碟子，每碟子按四两算，八两肉，八毛钱；素的两碟子，毛豆一毛，土豆海带豆干拼盘算两毛；一共一块一毛钱。

至于碟子，便等下午莉莉过来讨零嘴的时候，顺便带过来就是了。

李婶子自己一个人来的，两个手可端不走四碟子卤味，便是勉强端走，路上一个磕碰，说不定还得赔碟子钱。

“婶子，我帮你送过去。”

秦万山看出其难处，端起两碟卤味跟在起身后，两人一前一后走在杂院的石板路上，四碟卤味热气袅袅，卤香四溢。

这场面可不多见，不少守在门口的煤球炉前烧火做饭的妇人纷纷扭头看热闹，笑着打趣了起来。

“哟，李嫂子，万山，你们这是干嘛呢？这么大阵仗？四个碟子端得跟庙里上供似的。”

“可不是嘛，家里来客了......”

李婶子笑呵呵地回道，

“大老远来的，总得招待招待不是？

家里也没啥拿得出手的，就到万山这切了几碟子卤味回去充充场面。”

“哟！李嫂子，您对万山的手艺可真有信心啊！买这么多，不怕不好吃？”

“哎哟喂，瞧您这话说的！我可是亲口尝过了，好吃得很勒！比国营饭店的强多了！”

“真的假的，都啥价钱啊？”

“什么真的假的，我还能骗人不成？我还要回家招待客人了，就不跟你唠嗑，价格你待会自个问万山去！”

说罢，李婶子屁股一扭，端着碟子就往前走。

张嫂子站在煤炉子前，等到秦万山两人拐过弯看不见了，才转过身来，朝旁边正在择菜的刘婶努了努嘴。

“万山也才十九岁，下乡那地儿还是出了名的穷苦地方，哪来的手艺？

你说他一个大小伙子，以前也没听说他会做饭啊，怎么突然就捣鼓起卤味来了？”

“哎哟，你给忘啦？万山回来后不是到厂子食堂干过一段时间嘛，就是那个......什么厂来着？

对，纺织三厂的食堂，干了三个多月，后面用工名额紧张才给赶了回来，估计就是那时候从食堂大师傅那偷了师。”

“哦，你不提我都忘了，也就三月时间，能学到多少本事？”

“这谁知道呢，等下午呗，早上秦嫂子不是说了么，等卤味好了，给咱杂院的小孩都分一把毛豆当零嘴，到时候你找你家小子一颗来尝尝不就晓得了？”

“也是，尝一颗就知道好坏，舌头不骗人......”

“......”

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刘军打从昨儿从电影院空手回来后，一宿都没怎么睡踏实。

早上起来照镜子，眼下一片青，跟让人揍了两拳似的。

到了车间，皮带一挂上，机器轰隆隆地转起来，刘军的心思也跟着转，转到电影院门口那个空荡荡的高台上去了。

手里拧着螺丝，脑子里却是油纸包里热腾腾的卤味，一个没留神，螺丝拧滑了丝，咣当一声，扳手脱了手掉在地上。

“哟，刘军，你今儿魂儿丢哪儿了？”

旁边的工友老赵弯腰替他捡起扳手，拍了拍上面的灰递过来，

“一早上看你心不在焉的，数你拧废的零件最多了，再这么下去组长该找你谈话了。”

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